食品無塵車間食品無塵車間是懸浮粒子濃度受控，其建造和使用方式使得進入、產生、滯留於室內的粒子較少的房間。室內的其它參數包括：溫度、溫度、氣壓等，按需要受控。（醫用潔淨室、工業潔淨室）
食品無塵無菌包裝是指將經過去菌後已獲得商業無塵無菌狀態的產品，封閉在容器中，在無塵無菌環境下灌注，灌裝後包裝容器保持密封以防止再度感染，以期在不加防腐劑、不經冷藏條件下得到較長的貨架壽命的包裝方法。
一、食品無塵車間設計依據
1.《采暖通風與空氣調節設計規範》（GB50019-2003）；
2.《潔淨廠房設計規範》（GB50073-2001）；
3.《潔淨室施工及驗收規範》（JGJ71-90)；
4.《建築設計防火規範》（GB50016—2006)。
淨化原理 ：
氣流→初級淨化→空調係統→中效過濾→淨化管道送風→高效過濾器過濾→高效送風口或FFU送風單元→潔淨氣流送入潔淨區→正壓回風 → 回風 百葉管道→初級過濾。
保健品無塵車間廠房
A、廠房結構合理，牢固且維修良好，其麵積應與生產能力相適應；應有防止蚊、蠅、鼠、其他害蟲以及煙、塵等環境汙染物進入的設施。
B、應按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔淨級彆，原則上分為一般生產區、10萬級潔淨區；10萬級潔淨區應安裝具有過濾裝置的相應的淨化空調設施。淨化級彆應滿足生產加工保健品對空氣淨化的需要。生產片劑、膠囊、丸劑以及不能在容器中**的口服液等產品應采用10萬級潔淨廠房。潔淨廠房的設計和安裝應符合GB J73的要求。廠房潔淨級彆及換氣次數
保健品無塵車間布局
車間麵積應與生產能力相適應，生產設施及設備布局合理，便於生產操作，應有有效措施防止交叉汙染。原輔材料、加工品、成品以及廢棄物進出車間的通道應分開。
保健品無塵車間基礎設施
1、車間地麵、牆壁、天花板的覆蓋材料應使用淺色、無毒、耐用、平整、易清洗的材料。地麵應有充足的坡度，不積水；牆角、地角、頂角應接縫良好，光滑易清洗；天花板應能防止結露和冷凝水滴落。
2、車間的門窗應用淺色、易清洗、不透水、耐腐蝕、表麵光滑而且防吸附的堅固材料製作，結構嚴密，必要部位應有防蚊蟲設施；內窗臺應有傾斜度或采用無窗臺結構。
3、應設置與車間相連的更衣室、衛生間，必要時設淋浴室；其麵積和設施能夠滿足需要。更衣室、衛生間、淋浴室應保持清潔衛生，門窗不得直接開向車間，不得對生產車間的衛生構成汙染。
4、衛生間內應設有洗手；便池均應設置獨立的衝水裝置；應設置排氣通風設施和防蚊蠅蟲設施。
5、車間入口處和車間內的適當位置應設置足夠數量的洗手、**、漂洗以及乾手設施（必要時），配備有清潔劑。洗手水龍頭應為非手動開關，生產含有動物性原料或者動植物脂肪原料時宜供應熱水洗手。
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